西湖龙井一级保护区老龙井（群体种）头采茶，以狮峰山朝南半山茶叶为主，采两叶一芽，采摘尺度为2.0～2.5cm，由国家级制茶大师古法手艺炒制精选而成。干茶呈嫩黄绿色，外形精短肥壮，润滑扁削，叶身微有芽毫，汤色绿亮，滋味甘醇，规范豆香，能泡到五杯以上。